第(2/3)页 “这八种东西都是什么呀,就算晋哥解释了,我还是觉得有点不可思议呢···”房芳的声音微微有些嗲的问道。 “盛名之下,其实难副,脏器这一类,都相当的难吃,不过凤髓还是有点讲究的,以前民间就有流传,说这世界上最有滋味的几样东西,那就是,鸡骨头,羊脑髓,东方白的睡,小女人的嘴,所以烧的酥脆的鸡骨头和里面的骨髓,滋味还是不同凡响的,羊的胎盘我没吃过,但这穿山甲,你们应该知道吧,这些年穿山甲说了是保护动物,但是走私的生意相当火爆,有钱人特别爱吃这穿山甲,来显示自己的不凡,刚巧,我以前还真吃过一次。” “吃过一次?什么味道,很好吃么?” “讲道理,穿山甲的肉质虽然细腻,但实际上腥味很重,要用重料才能压住,而且有一种与生俱来的咸味,并不算太好吃。吃过一次,我根本就不想再吃第二次,所以我个人觉得,这玩意简直就是无稽之谈,鸡肉,猪蹄都要比他美味不少。”老吴笑骂一句。 “古书上还有一种做法,是先焖后蒸,用淀粉勾芡,说是能去除腥味,加上葱姜,听说是有清热解毒还有去皮肤病的功效。”晋哥补充了一段。 “是的,穿山甲以前确实是作为一类中药,他的鳞片就是。” “再说说烤猫头鹰呗?”颜玉儿也挺感兴趣的。 “这玩意说个鬼,我反正没吃过,也没尝试过,估计跟鹌鹑差不多,也是为了凑排名而故弄玄虚的,还有那个猩唇,麋鹿早就是国家一级保护动物了,不过跟鹿肉相近,味道还是挺鲜美的。” “那熊掌呢,老吴,你熊掌吃过没?” “嗯,小时候去京城,吃过一次熊掌,但,有一说一,很油腻,很肥腻,相当的难以入口,用的料也很多,那玩意就是肉垫,就算切成片,脂肪也太多了,恶心我好半天。”老吴皱着眉头说道。 “对,我很早就觉得,熊掌并不会太好吃,他的部位已经决定了他的构成和味道,肯定是带着腥味还有那种肥腻肉块的感觉,哪里会有美味佳肴一说?只不过是把舌尖上的猎奇当成舌尖上的美味而已,以讹传讹。” 第(2/3)页